03 de septiembre de 2026. Para una persona celíaca, comer fuera de casa puede generar dudas e inquietud. ¿Es realmente seguro ese plato? ¿Se ha evitado el contacto cruzado con gluten? ¿El personal sabe cómo manipular los alimentos? Son preguntas importantes…
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27 de julio de 2026. Las personas con enfermedad celíaca cuentan desde ahora con un importante avance en materia de seguridad alimentaria. La 49.ª reunión del Comité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos (CCFL49), celebrada en Ottawa (Canadá), ha…
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El presidente de la Asociación Provincial de Celíacos de Sevilla (ASPROCESE), Francisco Javier Hurtado de Godos, ha mantenido una reunión de trabajo con representantes del Colegio de Enfermería de Sevilla para analizar distintas iniciativas dirigidas a mejorar…
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La Asociación Provincial de Celíacos de Sevilla, ASPROCESE, ha celebrado una nueva Jornada de Acogida para dar la bienvenida a los socios incorporados recientemente a la entidad. En esta ocasión, el encuentro se desarrolló fuera de la sede de la asociación,…
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